Menú Especial

ENTRANTES

-Relleno de Zubiri con salsa de tomate y pisto.

-Alubias rojas.

-Tosta de pan de cristal con crema de almendras, panceta, morcilla, pimientos y queso.

-Ensalada con queso de cabra, pasas y nueces al aroma de Módena.

-Nuestra ensaladilla Gambarte con coulis de piquillos.

-Espárragos frescos de Olite "del campo a la mesa".

 

SEGUNDOS

-Confit de pato con salsa de foie y coulis de tomate.

-Huevos rotos a baja temperatura con txistorra de Zubiri.

-Cogote de merluza del Cantábrico al horno al estilo Orio.

-Merluza al horno con salsa de pescado y almejas.

-Callos y morros de ternera picanticos.

-Entrecot de vaca a la plancha con patatas y pimientos.

 

 

 
 

POSTRES CASEROS

-Torrija de pan brioche con rulo de piña y helado de nata.

-Tarta cremosa de queso con base de galleta, mermelada y membrillo.

-Trufas con nata.

-Arroz con leche con azúcar caramelizada.

-Sorbete de limón al cava.

-Queso de oveja del Roncal con membrillo y nueces. 

 

Incluye un entrante, un segundo y un postre a elegir.

Pan, vino D.O. Navarra y agua. P.V.P.: 24 € i.v.a. incluido


*TENEMOS A SU DISPOSICIÓN LA CARTA INDICANDO LOS ALÉRGENOS:

PREGUNTE A NUESTRO PERSONAL *

-TODOS LOS ALIMENTOS QUE OFRECE ESTE ESTABLECIMIENTO PUEDEN CONTENER INGREDIENTES ALÉRGENOS-